Peralatan penghancur dan pengepresan buah terutama terdiri dari pengumpan, konveyor seragam, sistem pengepresan, dan sistem kontrol otomatis.Menurut keadaan bahan yang masuk, metode pengumpanan yang berbeda dan struktur pengaturan rol dapat dirancang.Peralatan ini tidak hanya dapat digunakan untuk menghancurkan dan menekan buah atau bahan obat, tetapi juga untuk dehidrasi sayuran, yang menyediakan kondisi untuk bahan selanjutnya masuk ke peralatan pengeringan dan pengolahan halus.